新潟関連

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三角ちまきの食べ方と保存方法【新潟の味】

 5月5日は端午の節句。 古くは端午の節(たんごのせち)。 中国の故事に由来する行事です。 江戸時代以降は男子の節句と言われていますね。 鯉のぼりを立てて、五月人形や鎧兜などを飾ります。 出世を祈り、厄除けを...
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和泉屋(新発田市)の豆ようかんはどこか懐かしい味【新潟グルメ】

 新潟には和菓子屋が多いです。 特に新発田市は街の規模からすると和菓子屋の数が多い印象。 それもそのはず。 新発田藩4代目藩主が自ら茶道の普及に努めたというのですから歴史があります。 茶道と言えば甘いお菓子はつきも...
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全粒粉パン工房 ポッポのパンはスーパー原信で購入可能!

新潟で人気のパン屋 全粒粉パン工房 ポッポのパン。実はスーパーマーケット原信でも販売しています。取り扱いのある5店舗の一覧と地図をまとめてみました。
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新潟県立図書館と鳥屋野公園は新潟のいやし空間【フクロウ画像あり】

新潟県立図書館にいるふくろう。冬場になるとあらわれる地域のアイドル的存在です。そんなトラフズクと図書館周辺について書いています。
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新潟のやわらか豆餅(まめもち)販売している場所・時期についてご紹介!

 皆様、豆餅(まめもち)と聞くとどんなものを思い浮かべますか? 切り餅に乾燥した黒豆が入ったもの、こうおっしゃる方が多いのではないでしょうか。 ですが、新潟市の「豆餅」は違います。 まず、お餅がつきたてでやわらかい。 ...
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中花・中皮・中華 まんじゅうのこと【半月形】【新潟銘菓】

 新潟市内のスーパーマーケットや和菓子店でどら焼きや栗饅頭の横にちょこんと置いてある中花まんじゅう。 単に中花、中皮、中華という商品名のこともあります。 どれも「ちゅうか」と呼びます。 薄いパンケーキのような皮で、小豆あ...
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新野屋の網代焼は長年愛されてきた米菓!【魚の形】【新潟銘菓】

 新潟には米菓メーカーはたくさんあります。 亀田製菓、岩塚製菓、越後製菓、三幸製菓、栗山製菓、加藤製菓、浪花屋製菓、さくら堂etc…。 全国展開している大手メーカーが多くて、新潟米菓はメジャーなイメージ。 ですが、隠れた...
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【大橋食品】新潟銘菓 豆天(まめてん)はくせになる味 【清雅園】

 新潟のおみやげものコーナーやスーパーマーケットの米菓売り場で見かける豆天(まめてん)。 独特な形と名前で、かなりインパクトがあります。 旅行客や他県民には物珍しいお菓子。 新潟人にとっては子供の頃からおなじみの、懐かし...
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新潟市の台所! ピアBandaiが本当におもしろいわけ【買い物】

 新潟市民がいい食材や料理、BBQの場所を求めて訪れるピアBandai。 万代島にある観光・商業施設です。 新鮮な魚介類やお肉、日本酒、おみやげものが購入できるほか、購入した魚介類をその場で焼いて食べられる磯焼が人気です。 ...
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新潟で驚いた!コンビニにすじこのおにぎり 気になる販売地域は?

コンビニエンスストアのすじこおにぎり4社を比較しました。販売地域についても調べてみました。
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